Nu nog te zaaien!

Deze nieuwsbrief staat helemaal in het teken van zaden die je nú nog kunt zaaien. Ideaal voor de moestuin en perfect om ook de komende tijd nog lekker van eigen oogst te genieten!

001380 – Aardbeimelde

Een vergeten, maar zeer decoratieve eenjarige groente die helemaal terug van weggeweest is. Het blad kun je al na 6 à 7 weken oogsten en gebruiken als spinazie. Laat je de plant doorgroeien, dan verschijnen na 1 à 2 maanden de bijzondere, aardbei-achtige vruchtjes.

Bij deze soort groeien de vruchtjes vooral aan het uiteinde van de stengel. Daaraan voorafgaand ontwikkelt de plant wat forser blad dan de gewone aardbeispinazie (C. foliosum). De plant is niet alleen een leuke aanvulling in de moestuin, maar ook verrassend decoratief in gerechten. Gebruik de vruchtjes bijvoorbeeld om sappen te kleuren of als garnering in een salade. Los gegeten hebben ze een vrij neutrale smaak, maar als decoratie zijn ze des te leuker.

Bestel de Aardbeimelde

007000 – Andijvie ‘Cornet de Bordeaux’

Nog nooit geëvenaard! Deze bijzondere, oude Franse andijvievariëteit vormt een los en golvend binnenblad dat uitgroeit tot een karakteristieke hoornvorm. De dikke, boterzachte gele bladeren zijn heerlijk sappig en hebben die stevige, knapperige structuur die zo kenmerkend is voor Italiaanse andijvie. De smaak is echter wat zoeter en milder.

Net als andere cichorei-achtigen is deze andijvie sterker en beter bestand tegen kou dan veel slasoorten. Dit type is bovendien zeer geschikt om meerdere keren van te oogsten. Daardoor kun je er de hele winter van blijven genieten, bijvoorbeeld in een koude tunnel of onder glas. Jong geoogst is het blad heerlijk in een frisse slamix. Laat je de planten wat groter worden, dan zijn ze ook uitstekend te gebruiken in een roerbakgerecht of stamppot.

Bestel de Andijvie ‘Cornet de Bordeaux’

080650 – Doraji Wortel

Doraji, ook wel ballonklokje genoemd, is een bijzondere plant uit Oost-Azië. In Korea, China en Japan worden de dunne, vlezige wortels al eeuwenlang als groente gebruikt.

Maar Doraji is ook een prachtige tuinplant. De hemelsblauwe, stervormige bloemen verschijnen van juli tot oktober. In de knop lijken ze op kleine ballonnetjes. De compacte plant wordt ongeveer 40–50 cm hoog en doet het ook goed in potten.

Een mooie combinatie van sierwaarde én een bijzondere eetbare wortel.

Bestel de Doraji Wortel

225990 – Sikkim Rabarber

Deze indrukwekkende rabarber groeit in het wild op 3500–4500 meter hoogte in de Himalaya. De plant vormt eerst groot blad met een fijne, milde smaak, waarvan je tot eind mei kunt oogsten.

Daarna verschijnt een spectaculaire bloeistengel die tot wel 2 meter hoog kan worden. De bijna witte bladeren overlappen elkaar als dakpannen en kunnen aan de top roze verkleuren.

Geef deze bijzondere plant een zeer zonnige plek en vooral een goede drainage. Met de juiste omstandigheden kunnen de wortels meters diep groeien. Een echte blikvanger voor de avontuurlijke moestuinier.

Bestel de Sikkim Rabarber

165280 – Shanghai Paksoi ‘Green Stem Shanghai’

Shanghai Paksoi vormt brede, lichtgroene bladstelen met ovaal, middelgroen blad. De planten worden ongeveer 25 cm hoog en groeien redelijk uniform.

Dit oude landras is vooral geschikt voor de teelt na de langste dag, omdat de kans op doorschieten dan kleiner is. Een mooie, snelle groente voor de late moestuin.

Bestel de Shanghai Paksoi ‘Green Stem Shanghai’

167860 – Snijkool of Bladkool ‘Sutherland Kale’

Sutherland Kale is een sterke en zeer vorstbestendige bladkool uit Noord-Schotland. Het ras werd rond 1950 doorgegeven en is inmiddels uitgegroeid tot een echte klassieker onder de bladkolen.

Het malse blad kun je tot diep in de winter oogsten en gebruiken als spinazie. Het wat stevigere blad is heerlijk in een stamppot. Na een strenge winter loopt de plant in het voorjaar opnieuw uit en zijn zelfs de jonge bloemknoppen eetbaar, net als broccoli.

Bestel de Snijkool of Bladkool ‘Sutherland Kale’

183060 – Tsoi Sim ‘All-In’ F1

Een populaire groente die wereldwijd wordt gegeten. Zowel de stengels, bladeren als bloemknoppen zijn eetbaar. Blad en stengel hebben een pittige smaak, terwijl de bloemstengel en -knop juist heerlijk zoet zijn.

Deze iets trager groeiende selectie is zeer betrouwbaar en vooral geschikt voor de herfst- en winterteelt. De bladeren zijn dik en stevig en de plant gaat pas bloeien wanneer hij goed ontwikkeld is. Ook jong geoogst als babyblad is deze groente erg lekker.

Bestel de Tsoi Sim ‘All-In’ F1

266010 – Pluksla ‘Bionda Foglia di Quercia’

Een extra vroege pluksla die goed tegen kou kan. In veel winters kun je er gewoon van blijven oogsten.

Het blondgroene, malse blad is diep gelobd en lijkt op eikenblad. In tegenstelling tot andere eikenbladsla oogst je deze sla blaadje voor blaadje of door de bladeren af te snijden. Een fijne, makkelijke sla voor een lange oogstperiode.

Bestel de Pluksla ‘Bionda Foglia di Quercia’